Traubenkuchen

Bei uns im Garten wachsen wunderschöne Trauben. Jedoch mag ich sie nicht so besondern einfach so zum essen. Kombiniert in einem Dessert sind sie natürlich für mich der Hit. 

Dieser Traubenkuchen passt perfekt zum Nachmittagskaffee oder für den Besuch am Sonntag. Er ist sooo einfach und schnell gebacken und riecht förmlich nach Herbst! 

Du kannst dafür deine Lieblingstrauben brauchen. Mit roten Trauben sieht der Kuchen natürlich fantastisch aus. Schmecken tut er aber auch super mit hellen Trauben. Ev. hast du noch welche Zuhause und magst nicht alle aufessen? Ja dann ist hier deine Chance sie in etwas noch leckeres zu verwandeln. Meine Trauben sind ziemlich klein und beinhalten daher ganz kleine Kerne. Wenn du grössere hast, kannst du sie ganz brauchen oder lieber halbieren und entkernen. Was dir lieber ist. Also, nix wie los ans Rezept!!

Zutaten 

• 250g Mehl
• 400g Trauben
• 2 Eier
• 1.5dl Rapsöl
• 120g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• geriebene Schale einer Zitrone 
• etwas Puderzucker

Zubereitung

• Backofen auf 180°C vorheizen
• Die Traubenbeeren von den Stielen lösen und waschen.
• Eier, Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen.
• Danach das Öl beifügen und kurz weiterschlagen.
• Gesiebtes Mehl und Backpulver dazuben und alles gut rühren.
• Die Hälfte der Traubenbeeren dazugeben und vorsichtig unterrühren.
• Eine runde Backform (ca. 24cm Durchmesser) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
• Den Teig hineinfüllen, diesen glatt streichen und die restlichen Traubenbeeren darauf verteilen.
• Alles ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe)
  (Falls sie vorher oben etwas zu dunkel wird, einfach mit etwas Backpapier abdecken)
• Abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.

Wie toll oder?? So einfach gemacht und schon ist ein Dessert fertig.
Wieso immer gleich eins Kaufen wenn man mit einfachen Zutaten, die man ohnehin schon Zuhause hat etwas super tollen zaubern kann!!!