Blumenkohl Bällchen

Blumenkohl ist ein Gemüse, das ich einfach so gedämpft oder im Ofen überhaupt nicht essen kann!! Schon der Geruch lässt mich einen weiten Bogen um ihn machen!! hihi

Jedoch wenn er zu einer leckeren Suppe oder andere Sache gezaubert wird, liebe ich es!! Schon komisch, oder nicht? hihi

Diese leckeren Blumenkohl Bällchen sind super einfach gemacht und schmecken fabelhaft!! Sie passen super zu einem Salat oder einfach so als Snacks oder Fingerfood zu einem Dip. Diese kleinen Dinger sind echt schnell nachgekocht und lässt dich sogar noch übrig gebliebenes Brot verwerten. Ist doch klasse, nicht wahr? Auch für Kids sind sie super! Vor allem meine essen Gemüse einfach so überhaupt nicht, daher lasse ich mir immer tolle Sache einfallen, wo ich es verstecken kann hihi. Und genau so ein Rezept handelt es sich hier auch. 

Zutaten für ca. 6-8 Stück

• 250g gekochter, pürierter Blumenkohl
• 1 TL Salz
• 1 Schuss Olivenöl
• 1 EL Petersilie, gehackt
• 2 eigeweichte Scheiben Brot
• 1 EL geriebener Cheddar
• 1 EL geriebener Gouda

Zubereitung

• Backofen auf 200°C vorheizen.
• Alle Zutaten zusammen mischen.
• Aus der Masse Bällchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
• Diese ca. 20 Minuten backen.

uuuuund schon sind sie fertig!! Geht schnell oder? Du musst soooo wenig machen und hast super leckere Bällchen gezaubert. Ich habe dafür Cheddar und Gouda verwendet, diese zwei Sorten passen perfekt. Du kannst auch andere Käsesorten probieren. Scamorza, Tilsiter oder Appenzeller passen auch gut.