Das Kinoerlebnis mal anders! Wie wäre es deine Kino Snacks in eine andere Variante zu erleben? Mit diesen Popcorn Schoko Muffins ist es definitiv der Fall. Sie sehen nicht nur total cool aus, sondern schmecken auch fluffig, süss und knusprig.
Sie passen super als Dessert, Snack oder Mitbringsel. Ebenfalls perfekt für die nächste Party!
Das Rezept ist wie immer total einfach und schnell gemacht. Zuerst muss man natürlich das Popcorn vorbereiten. Du kannst frisches verwenden oder den aus der Mikrowelle. Danach wird das Ei mit dem Zucker schaumig geschlagen. Beigefügt wird Sonnenblumen- oder Rapsöl. Dann kommen ganz einfache Zutaten wie Kakao, Mehl, Salz, Natron und Backpulver und schon ist der Teig für diese coolen Muffins ready. Alles kann in Förmchen abgefüllt werden und gebacken. Nach dem Abkühlen geht es ans Eingemachte und es kann schön mit der Schokoglasur und dem Popcorn nach Lust und Laune dekoriert werden. Viel Spass!!
popcorn cola muffins rezept
Portionen: 12
Zubereitung: 20 Min
Backzeit: 20 Min
Bereit in: ca. 60 Min
Zutaten
- 1 Ei
- 90g Zucker
- 70ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 260ml Milch oder Wasser
- 1 EL Kakaopulver
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 260g Mehl
- 100g dunkle Schokolade
- Popcorn
Zubereitung
- Das Popcorn zubereiten und beiseitelegen.
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Ei und Zucker schaumig schlagen.
- Öl und Milch (oder Wasser) rührend beifügen.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakao in einer separaten Schüssel mischen und der Masse beifügen.
- Den Teig in die Förmchen verteilen und alles 15 Minuten backen.
- Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die Muffins geben.
Die Popcorn verteilen und mit noch etwas Schokolade garnieren.
Das nennt man doch ein toller und süsser Snack! Natürlich eine gute Menge Zucker mit drin, aber einen beim Serienmarathon oder Filmeabend schadet ja doch nicht. Ich sag einfach immer: Balance is the key! Nicht wahr??
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