Mittag-/Abendessen · 14. Januar 2022
Die Ocean's Filme sind einfach meine Liebsten. Es beginnt alles mit Ocean's Eleven wo Danny Ocean mit seiner Crew voller Diebe ein Casino in Las Vegas ausrauben. Sie haben einen genialen Plan und der Film ist total lustig, gut gedreht und voller Spannung. Nicht zu vergessen ist die fantastische Gruppe and bekannten und talentierten Schauspieler wie George Clooney, Matt Damon, Brad Pitt, Julia Roberts und Andy Garcia. Das ganze Gesamtpaket stimmt und den Film habe ich schon sooo viele Male...
Mittag-/Abendessen · 01. Oktober 2021
Das Char Siu Pork habe ich einst in einem asiatischen Restaurant entdeckt und lieben gelernt. Das Fleisch ist so saftig und zart, ausserdem dank der speziellen Honigmarinade super lecker. Das kantonesische Gericht wird mit der Marinade gewürzt und dann im Ofen gegart. Welches früher nur in China beliebt und bekannt war, findet man heute auf der ganzen Welt wieder. Es ist aber oft schwierig ein super leckeres Char Siu Pork zu finden. Früher wurde das Schwein in der Region auf einem Spiess...
Mittag-/Abendessen · 14. September 2021
Die Tibetische Momos waren mir lange unbekannt. Als ich bei einer Koch Challenge mitmachte, durfte ich sie kennen- und lieben lernen. Aber bevor wir mit dem Rezept weiterführen, gibt es einige Infos zur Regionsküche. Die Küche von Tibet ist sehr von Fleisch geprägt. Es wird hauptsächlich Rind, Yak und Hammel gegessen. Diese Sorten sind sehr kalorienreich und eiweisshaltig und stärkt die Menschen dort bei den niedrigen Temperaturen. Auch Schafe und Ziegen gelten als beliebte Fleischsorten....
Mittag-/Abendessen · 31. August 2021
Dieses leckere und einfache Gericht stammt aus den Philippinen. Es ist soo schnell gemacht und mit nur wenigen Zutaten. Vor mehreren Jahren reiste ich nach Philippinen und es war sooo schön!! Ich war vorher noch nie so weit geflogen. Wir waren eine Zeit lang auf einer Insel namens Palawan und es war traumhaft! Es gab dort noch keine Touristenschar und keine solchen Attraktionen. Es war so schön das Land zu sehen wie es war. Die Einheimischen kennenzulernen und sehen wie und wo sie wohnen....
Mittag-/Abendessen · 22. Juni 2021
Thai Food ist ja in den meisten Länder sehr beliebt und findet man sehr oft. Das Essen in Thailand wird gern mit köstlichen Gewürzen angereichert und es wird mit frischem und knackigem Gemüse sowie Hähnchen, Schwein oder Meeresfrüchte gekocht. Die Kombination und Menge macht es aus. Bei uns geht man mit den Gewürzen oft sparsam um, doch man sollte sich einfach getrauen und eine gute Menge reinpacken. Zitronengras, Ingwer und Koriander schmecken förmlich nach Thailand. Bei den meisten...
Mittag-/Abendessen · 25. Juni 2020
Ich mag Kichererbsen total. Versuche viele Fleischgerichte mit ihnen zu kreieren. Ausserdem mag ich auch die asiatische Küche. Und warum nicht einen Kichererbsen süss sauer machen?? Kombiniert mit leckeren Maiskölbchen, Süsskartoffeln und Zucchini ist es der pure Hit!! Dazu gibt es bei mir oft einfacher gedämpfter Reis. Couscous passt aber natürlich auch super!! Das Rezept ist super easy und sehr wahrscheinlich hast du auch schon alle Zutaten Zuhause und kannst somit gleich loslegen!! Ich...