Mittag-/Abendessen · 07. Juni 2022
Sommer ist Grillzeit! Da wird bei den meisten einige Köstlichkeiten auf den Grill gelegt und in guter Gesellschaft genossen. Ich liebe Burger! Und vom Grill schmecken sie umso besser. Hamburger ist für mich kein Fast Food sondern pures Soulfood. Die Burger Buns mache ich immer selbst und sie sind herrlich! Das Rezept findest du HIER! Beim Fleisch achte ich immer auf gute Qualität. Es lohnt sich einen Besuch beim nächsten Metzger abzustatten und dort einzukaufen. Knusprigen Speck und...
Mittag-/Abendessen · 01. April 2022
Gibt doch nichts Besseres als in geselliger Runde mit Freunden zu sitzen und etwas Leckeres zu geniessen. Diese Sloppy Joes aus der Serie how i met your mother sind soo unglaublich lecker, schnell gemacht und pures Soulfood! Die Serie ist super witzig! Die meisten werden sie kennen, wer nicht muss es schleunigst nachholen! Alles beginnt mit Ted, der seinen Kinder erzählt wie er ihre Mutter kennengelernt hat. Jedoch fängt er mit der Geschichte ganz früh an und lässt kein Detail aus. Das...
Mittag-/Abendessen · 26. Oktober 2021
Wir lieben Halloween! Die amerikanische Tradition am 31. Oktober hat sich langsam auch bei uns in Europa etabliert und viele organisieren in dieser Zeit schaurige Partys. Die Kinder lieben es und vorallem sich zu verkleiden. Ich mag es auch total! Da muss doch beim Fest auch passendes Essen dabei sein oder nicht war? Egal ob schwarz, gruselig, farbig oder lustig, etwas spezielles muss her. Diesen köstlichen Halloween Burger habe ich für diesen Anlass gemacht. Mit Hilfe etwas Lebensmittelfarbe...
Mittag-/Abendessen · 12. September 2021
Lust auf einen saftigen Burger, jedoch ohne Fleisch? Dann ist diese Version einfach mega. Ich liebe alle Arten von Burgers. Doch es muss ja nicht immer Fleisch sein und Hülsenfrüchte eignen sich perfekt um Fleisch zu ersetzen. Den leckeren Patty besteht aus rote Beete, die voller Vitaminen steckt, und eine Kombination aus Cannellini und Borlotti Bohnen. Sie schmecken nicht nur mega köstlich, sondern sind eine fantastische Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Vitamine. Alles gepackt in einem...
Mittag-/Abendessen · 07. September 2021
Heute reisen wir mit diesem Rezepte in den Norden nach Norwegen. Das wunderschöne Land hat einige Leckereien zu bieten. Das Essen ist so vielfältig wie auch die Natur. Das Meer um Norwegen hat einiges zu bieten. Nicht nur den weltbekannten Lachs, sondern auch Kabeljau oder Königskrabben. Im Inneren des Landes findet man oft zartes und saftiges Lammfleisch. Da die Tiere viel Auslauf haben und sich von sauberes Quellwasser sowie frischen Kräuter und Grad ernähren, ist das Fleisch ein echtes...
Mittag-/Abendessen · 27. April 2021
Heute reisen wir mit diesem einfachen und schnellen Rezept nach Alaska. Sie gehört seit 1959 zu den USA und ist das 49. Bundesstaat. Die Kulinarik in dort dreht sich hauptsächlich um Fisch. Ganz berühmt ist der Alaska Wildlachs. Diesen Fisch mag ich besonders, daher habe ich mich für diesen einfachen Lachs Patty entschieden, kombiniert mit einer tollen Kräuter Mayo. Mmhmm lecker!! In Alaska auch sehr bekannt sind die King Crabs (Königskrabben) Sie kann bis zu fast zwei Meter lang werden...
Mittag-/Abendessen · 08. Februar 2021
Dieses Rezept gehört definitiv zu meinen Favoriten. Einfach meeeega lecker und saftig. Pulled Pork kennt jeder, aber Pulled Lachs haben noch nicht alle probiert. Es ist wirklich einfach gemacht und herrlich!! In knapp 20 Minuten ist der Lachs bereit. Am besten passt es mit selbstgemachtem Bun, aber wenn es bei dir schnell gehen muss, kannst du auch ein gekauftes Brötchen nehmen. Hier findest du das Rezept für meine Buns. Du kannst dort auch die Hälfte des Mehls durch Vollkorn Dinkelmehl und...
Mittag-/Abendessen · 30. November 2020
Seit dem Tag an dem ich vegetarische Burgers probierte hatte vor einigen Jahren, bin ich einfach hin und weg. Ich liebe die Abwechslung. Und leckere Gemüsepatties sind einfach mega!! Dazu ein selbstgebackenes Brötchen und was will man mehr? Bei diesem Rezept habe ich mich von den Oswald Gewürze etwas helfen lassen um Patty und Bun noch geschmacksvoller zu machen. Die Brötchen können natürlich auch einfach so genossen werden oder auch zu einem normalen Fleischpatty oder auch im Sommer zu...
Mittag-/Abendessen · 07. Mai 2020
Ich weiss, dass jeder Burger mag. Egal ob mit einem Fleisch Patty, vegetarisch oder vegan. Die tollen Brötchen sind immer ein Hit auch bei uns Zuhause. Es muss ja nicht immer Fleisch sein und ich esse eh wenig davon. Daher haben wir diverse Patties ausprobiert. Ich muss gestehen ich bin nicht ein Fan von Tofu oder Patties aus Soja oder Erbsenprotein. Hingegen liiiiebe ich Burgers aus Kichererbsen, Bohnen oder Gemüse. Diese sind bei uns in der Familie beliebt und wir essen die oft. Diese rote...
Mittag-/Abendessen · 17. Februar 2020
Es gibt so einige tolle Fleischgerichte. Dazu gehört garantiert auch einen saftigen Pulled Pork Burger!! Mein Mann und meine Kids lieben es und wenn wir das mal machen esse ich es auch, da ich es mag mein Brötchen lecker zusammenzustellen. Das ganze zu machen ist nicht schwierig, aber die Garzeit im Ofen ist ziemlich lange (ca. 8 Stunden). Daher machen wir es ziemlich selten und auch an einem Abend, wo ich den ganzen Tag sicher Zuhause bin. Wir wählen dafür wie immer Fleisch von guter...