Kleingebäck · 18. März 2023
Diese Liebeskomödie von Netflix ist soo wunderschön und lässt uns alle etwas träumen. Lina verbringt den Sommer in Rom, denn ihre Mutter hatte dies als letzter Wunsch geäussert. Sie soll die Stadt bzw. das Land näher kennenlernen, welches ihr in jungen Jahre wunderschöne Momente geschenkt hatte. Lina fühlt sich von der Stadt sehr angezogen und möchte alles entdecken. Dort wird sie auch von der italienischen besten Freundin ihrer Mutter in Empfang genommen, die ihr den italienischen...
Pizza, Pasta, Reis · 23. September 2022
Die zauberhaften Hexen gehören einfach zu meiner Kindheit. Diese Serie kann man bereits als Kult bezeichnen, ich denke die meisten werden sie kennen. Charmed handelt von den drei Schwestern Phoebe, Piper und Prue. Sie sind komplett verschieden, doch eins haben sie gemeinsam: sie haben alle Zauberkräfte. Dies aber nicht schon immer. Als sie zusammen nach einer Weile ins Familienhaus in San Francisco einziehen, entdecken sie in ihrem Dachboden das Buch der Schatten. Dieses verleiht ihnen ihre...
Brot & Brötchen · 14. Juli 2022
Die Schweiz feiert am 1. August jährlich ihren Geburtstag. Viele geniessen morgens einen gemütlichen Brunch, einige gehen an den See und Picknicken, und wieder andere entspannen bei einem Grillabend mit dem Liebsten. Dabei dürfen die bekannten 1. August Weggen nicht fehlen. Sie sind super fluffig und passen perfekt zum Frühstück sowie als Beilage zum Grillgut. Die herrlichen Brötchen bestehen aus einem fluffigen Hefeteig. Die Zubereitung ist sehr einfach und eignet sich auch perfekt fürs...
Frühstück · 07. Juni 2022
Das Frühstück ist ja die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit diesem Vollkornzopf startet man bestimmt super! Nicht nur am Wochenende, sondern jeden Tag der Hit auf dem Frühstückstisch. Die gute Portion Vollkorn sorgt für Ballaststoffe schon frühmorgens und ausserdem schmeckt er einfach herrlich! Für meinen Zopf verwende ich bei der Zubereitung keinen Kristallzucker, sondern süssen Honig. Die Butter wird hier ebenfalls durch feinstes Rapsöl ersetzt. In nur wenige Stunden Gehzeit ist der...
Pizza, Pasta, Reis · 24. Mai 2022
Ich muss gestehen, ich bin ein riesen grosser Flammkuchen Fan. Als ich mit einer Freundin in Colmar war, durfte ich zum ersten Mal den original Elsässer Flammkuchen probieren und war hin und weg. Natürlich gehörte dieser ab dann fix in meinem Menüplan. Früher wurde oft ein gekaufter Teig für den schnellen Flammkuchen gewählt. Seit einiger Zeit geniesse ich ihn nur noch mit selbstgemachten Teig. Dieser ist wirklich nicht schwierig in der Zubereitung und schmeckt einfach mega lecker! Ich...
Brot & Brötchen · 28. Februar 2022
Ovomaltine ist in vielen Länder bekannt, doch seinen Ursprung hat es in der Schweiz. Das Malzgetränk wurde in Bern erfunden. Heutzutage gibt es nicht nur das beliebte Pulver, sondern auch einige Produkte wie köstliche Biscuits. Diese mögen wir sehr gerne und ich habe damit köstliche und fluffige Brötchen gebacken. Für alle Schoko Lovers ist dieses Rezept super toll! Die Brötchen schmecken mit Butter oder noch mehr Schokocreme fantastisch. Die Plätzchen werden fein gemixt und mit den...
Brot & Brötchen · 14. Februar 2022
Ich liebe es zu frühstücken und genüsslich in den Tag zu starten. Wenn dann das Essen noch supersüss aussieht, wie kann man da nicht gut gelaunt den Morgen beginnen? Dieses tolle Toastbrot macht nicht nur an Valentinstag eine super Figur, sondern auch Kids freuen sich darüber, dieses fluffige Brot in der Lunchbox für die Schule zu finden. Ebenfalls beim Brunch ist er ein echter Hingucker! Ausserdem ist die Zubereitung total easy. Dafür wird mein Toastbrot Grundrezept verwendet. Der Teig...
Brot & Brötchen · 22. Oktober 2021
Die Herbstzeit schenkt uns wundervolle Schätze um damit köstliche Gerichte zu kochen oder backen. In diesem Falle durfte diese Kürbis Focaccia bei uns nicht fehlen. Sie eignet sich super als Snack Zwischendurch, als Pausenbrot, als Mittag- oder Abendessen zu einem leckeren Salat, zu einer Suppe oder nach Belieben gefüllt. Das Rezept ist sehr einfach und in gar nicht langer Zeit fertig gebacken. In Italien gibt es eine Menge an Focaccia Arten. Ob dick und super fluffig, oder auch dünn und...
Brot & Brötchen · 19. September 2021
Die leckere Brioscia col Tuppo (Brioche col Tuppo) ist ein wahres Highlight in Sizilien. Sie ist super fluffig und nicht zu übersehen dank der markanten Form. Diese Brioche wurde in dieser Form gebacken, welches an die Dutt Frisur der Frauen vor langer Zeit. Diese hiess genau "tuppo" und daher leitet sich der Name ab. Die herrlichen Brioche sind nicht nur so der Hit, sondern auch gefüllt. In Sizilien werden sie gerne mit Eis gefüllt und so genossen, ein purer Traum. Früher wurden sie oft...
Brot & Brötchen · 16. September 2021
Zopf ist einfach super lecker und perfekt zum Frühstück oder Sonntagsbrunch. Ich habe hier eine leckere Version mit Büdnerfleisch gebacken und sie passt super auch zum Mittag- oder Abendessen oder zu einer leckeren und cremigen Suppe. Der Teig ist super fluffig und duftet köstlich. Ausserdem ist er auch in kurzer Zeit und einfachen Zubereitungsschritten fertig. Eine herrliche Schweizer Köstlichkeit kombiniert mit raffiniertem Büdnerfleisch aus dem Graubünden, perfekt. Dazu noch etwas...