Kleingebäck · 01. Dezember 2022
In der Weihnachtszeit ist Lebkuchen hoch im Kurs. Da sind doch diese Lebkuchen Cupcakes perfekt. Was aber die meisten bei einem Bissen davon nicht denken würden, ist dass sie glutenfrei, vegan und ganz ohne Kristallzucker zubereitet sind. Ja genau! Du hast richtig gelesen! Und sie schmecken einfach hervorragend, ausser nur hübsch auszusehen. Die Zubereitung ist total eifach. Dazu brauchst du jedoch glutenfreie Mehlsorten. Die hübschen Cupcakes werden mit Reis-, Mandel-, Mais- und...
Kleingebäck · 25. September 2022
Da packt einem die Lust auf was Süsses, doch man möchte nicht lange in der Küche stehen um es zu backen. Auch nicht, möchte man zum Supermarkt laufen, um was zu kaufen. Dann ist dieses Rezept einfach perfekt. Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits Zuhause hast. Die Zubereitung geht ruckzuck mit dem Mixer und dann schon ab in den Ofen. Die Muffin sind super schokoladig und fluffig zugleich. Perfekt als Snack oder wieso nicht auch zum Frühstück. Ausserdem wird das...
Kleingebäck · 15. April 2022
Das Kinoerlebnis mal anders! Wie wäre es deine Kino Snacks in eine andere Variante zu erleben? Mit diesen Popcorn Schoko Muffins ist es definitiv der Fall. Sie sehen nicht nur total cool aus, sondern schmecken auch fluffig, süss und knusprig. Sie passen super als Dessert, Snack oder Mitbringsel. Ebenfalls perfekt für die nächste Party! Das Rezept ist wie immer total einfach und schnell gemacht. Zuerst muss man natürlich das Popcorn vorbereiten. Du kannst frisches verwenden oder den aus der...
Kleingebäck · 25. Januar 2022
Alle Schoko Lover sind hier genau richtig! Diese köstliche Pralinen Muffins sind super einfach und schnell gemacht. Sie lassen sich mit fast allen Pralinen backen und sorgen damit gleich noch für einer flüssig, schokoladiger Konsistenz im Herzen. Wer kann da widerstehen? Ich habe für meine Muffins die Sennechäppli Pralinen aus dem Kanton Obwalden in der Schweiz gewählt. Sie sind schön lecker mit Milchschokolade. Aber wie gesagt, du kannst alle Pralinen verwenden. Ich muss gestehen, ich...
Kleingebäck · 28. Oktober 2021
Diese leckeren Halloween Muffins sind ganz einfach und schnell gemacht und machen bei deinem Halloween Fest bestimmt eine tolle Figur! Die Muffins habe ich mit roter Beete und Schokowürfel gemacht, die perfekte Kombination! Ausserdem sind sie super saftig und fluffig. Dekoriert habe ich das Ganze mit Beerenmarmeladen und tollen Zuckerstreuseln, einfach schaurig schön!! Oft möchte man nur ein einfaches Halloween Fest oder etwas kleines organisieren und kein zu grosser Aufwand betreiben....
Kleingebäck · 16. Mai 2021
Schon in den 70er Jahren wurde der Hermann Sauerteig von Haus zu Haus als Kettenbrief geschickt. Viele hegten und pflegten den Teig tagelang um dann mit einem Teil davon etwas zu backen und einen Teil weiterzugeben. Nun durfte ich selbst einen Hermann Teig ansetzen und ihn 10 Tage lang pflegen, füttern, umrühren und auf den Backtag warten hihi. Ich habe mit meinem Hermann Teig diese fluffigen weisse Schokolade Muffins gebacken. Sie sind super einfach gemacht, schmecken herrlich und sind soo...
Kleingebäck · 09. Mai 2021
Viele Früche kann ich roh auf Grund einer Allergie nicht essen, daher koche ich sie gerne oder backe damit. Allgemein backe ich sehr gerne mit Obst oder Gemüse. Diese exotischen Kiwi Muffins sind im Nu gezaubert, sehen toll aus und können auch prima verschenkt werden. Ausserdem ist das Rezept schön fit, denn als Flüssigkeit werden lediglich die pürierten Kiwis und Rapsöl verwendet. Daher keine Milchprodukte und keine Eier. Perfekt auch für Veganer und Allergiker. Probiere sie doch mal...
Kleingebäck · 14. März 2021
Du magst knusprige Croissants und auch leckere Muffins? Dann bist du hier genau richtig, denn die Kreuzung zwischen den beiden ist unheimlich lecker! Dieser Trend startet wieder einmal in den USA. Die leckeren Cruffins wurden mit Blätterteig gemacht und kombinierten die Form eines Muffins mit dem Geschmack eines Croissants. Ich habe hier für euch eine einfache Version mit gekauftem Blätterteig und eine Note aus Zimt und Ahornsirup. Daher ist es super um es einfach und schnell Zuhause zu...
Kleingebäck · 08. Januar 2021
Ich muss durch den Tag immer wieder was essen. Gerne greife ich zu Cracker mit Frischkäse, Obst und anderes. Doch ab und zu möchte man einfach was spezielles. Dieses Rezept eignet sich super dafür. Diese herzhaften Muffins mit Möhren, Käse und Haferflocken sind nicht nur der perfekte Snack für zwischendurch, sondern eignen sich perfekt auch als Fingerfood, zum Brunch, als Vorspeise oder ja auch zum Frühstück!! Sie sind wirklich einfach in der Zubereitung und man benötigt ganz einfache...
Kleingebäck · 23. Oktober 2020
Draussen ist es definitiv Herbst! Die Bäume sind mit wunderschönen Blätter in den verschiedenen Tönen bedeckt. Am schönsten ist es Nachmittags eingekuschelt am Fenster zu sitzen, in der Hand eine schöne warme Tasse Tee oder Kaffee und dieses Herbstfeeling geniessen. Diese Muffins sind genau das richtige für dieses Jahreszeit und sind super schnell gebacken. Ausserdem eignen sie sich perfekt um reife Bananen zu brauchen. Schon der Duft, der beim Backen aus dem Ofen strömt, versetzt einem...