Mittag-/Abendessen · 13. Juni 2022
Im Sommer liebe ich Rezepte, die schnell sind und dazu noch super frisch. Der Thunfisch Rio Mare kenne ich bereits seit ich klein bin und einfach herrlich in einem Reis- oder Pastasalat. Auch zu grünem oder gemischten Salat super lecker. In diesem Rezept habe ich den Tonno Rio Mare mit einer sommerlichen Panzanella kombiniert und serviert wird er im Mozzarellakörbchen. Die Kombination ist nicht nur super erfrischen und lecker, sondern das Auge isst auch noch mit. Panzanella ist ein...
Mittag-/Abendessen · 18. Mai 2021
Mitten im indischen Ozean liegen die paradiesischen Seychellen. Die traumhafte Natur voller Sandstrände, Palmen und kunstvolle Felsen. Das klare Meer, blauer Himmel und Sonnenschein. Nicht zu vergessen eine vielfältige exotische Tierwelt. Ferienfeeling und für viele das Paradies auf Erden pur!! Die kreolische Küche besteht zum grössten Teil aus Fisch, Reis und frischen Früchten wie zum Beispiel Ananas, Kokosnuss, Papaya und Sternfrucht. Hauptsache frisch! Da das wunderschöne Meer jede...
Mittag-/Abendessen · 13. April 2021
Wir reisen nach Kalifornien, dem sonnigen Staat der USA. Die Westküste der Staaten ist einfach traumhaft. Lange Strände und traumhafte Kulissen mit den hohen Palmen. Sommer Feeling pur. Gegenüber der Ostküste, zB. New York, ist es hier etwas gelassener. Menschen, die an den Küsten joggen oder Sport machen. Santa Monica, Venice Beach, Malibu bis hin zu Santa Barbara und weiter... wunderschön. Im Herzen von Los Angeles findet man den bekannten Rodeo Drive und die Luxus Läden sowie Beverly...
Mittag-/Abendessen · 17. März 2020
Ich bin ein richtiger Fan von tollen Sandwiches, Fajitas, Veggie Burger und ähnliches... Liebe es tolle Zutaten zu kombinieren und stets anderen Lebensmittel die Chance zu geben in einem fluffigen Brot richtig zu glänzen!! hihi Pitas gehören natürlich hier auch dazu! Selbstgebacken sind sie sowieso am besten!! Für die Füllung habe ich leckeres Gyros genommen... und nein, kein Fleischgyros wie man es normal kennt, sondern Gyros mit Kichererbsen und für mich schmeckt es genau so gut......
Mittag-/Abendessen · 13. Februar 2020
Dieses Gericht ist nicht nur farblich ein absoluter Hingucker, sondern auch geschmacklich! Für die neue Food Challenge von Foodblogsschweiz habe ich aus dem aktuellen Warenkorb die Zutaten Rote Beete und Kartoffeln gewählt und etwas leckeres gezaubert! Gnocchi kennt ja jeder... und sie schmecken sooooo yummi!! Ich habe hier nun eine Variante mit Roter Beete gemacht und diese in der Pfanne mit Margarine angebraten, statt im Kochwasser al dente zu kochen. Sie passen super zu einem leckeren...