Pizza, Pasta, Reis · 07. Februar 2022
Dieses Rezept ist aus einer der von mir gesehenen schönsten Liebesfilme. Und wo sonst könnte er spielen, als in Italien, wo die Liebe eine grosse Rolle spielt. Die süsse Journalistin Sophie fährt mit ihrem Verlobten Victor nach Verona. Er ist ein leidenschaftlicher Koch und möchte in Italien viele neue Produkte für sein neues Restaurant in New York finden. Er sieht dort nichts anderes und konzentriert sich nur auf seine Vision. Sophie entdeckt bei einem Spaziergang der berühmte Balkon...
Kleingebäck · 04. Februar 2022
Wie viele vielleicht wissen, trinke ich kein Alkohol. Ich mag den Nachgeschmack überhaupt nicht. Wein schmeckt zwar an sich total lecker, jedoch sagt mir den dazugehörigen Alkoholgeschmack gar nichts! Umso mehr liebe ich es aber mit Wein zu kochen oder sogar zu backen. Hast du es bereits in deiner Hausbäckerei versucht mit Wein zu backen? Diese leckeren, süssen Taralli sind perfekt für deinen Nachmittagskaffee oder auch zum verschenken. Ich habe sie mit Vollkornmehl gebacken und darin...
Brot & Brötchen · 15. Oktober 2020
Dieses Rezept stammt von dem sonnigen Tessin im Süden der Schweiz. Gerne stelle ich es euch vor im Zusammenhang von Swiss Food Discovery. Da ich ja im Tessin geboren, teilweise dort aufgewachsen bin und auch jetzt noch Verwandte dort habe, liegt mir diesen Kanton besonders am Herzen. Pane ubriaco (betrunkenes Brot) ist ein altes Rezept, welches früher für ein schnelles Dessert gemacht wurde. Dabei wurden Brotresten verwertet und man brauchte etwas tessiner Wein, den man sowieso Zuhause...